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诸多的对于豆腐丸子怎么做又酥又脆，豆腐丸子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.首先，我们去掉卷心菜的头部和叶子，留下大约10厘米的卷心菜，切碎五花肉，把豆腐放进碗里。

2、2.然后加入少许生抽、少许盐、料酒、香油、白胡椒粉调味，再把鸡蛋打到碗里抓匀，最后加入适量生粉抓匀。

3、3.往锅里倒半锅热水。煮开后，将肉馅揉成直径约4cm的丸子，放入锅中，盖上锅盖煮五分钟。烧开后加入2勺盐，然后将白菜放入锅中，撒上适量白胡椒，倒入少许香油调味。等汤逐渐入味后，就可以出锅了。

4、4.最后豆腐丸子用芫荽叶做好。是不是很简单？

以上就是豆腐丸子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。